Fichas País/Mercado de Francia, elaborada por INTERPORC, con el siguiente contenido:
- Caracterización del país/mercado
- Producción, consumo y autoabastecimiento de carne y productos del porcino
- Importaciones de carne y productos del porcino
- Principales proveedores de carne y productos del porcino
- Tipologías de productos importados
- Principales proveedores por tipología de productos importados
- Exportaciones españolas al país/mercado
- Estructura de las exportaciones españolas por productos al país/mercado
- Principales ferias sectoriales
- Acceso al mercado y oportunidades para el sector porcino español
En Francia gran parte de las compras de los hogares se realizan en puntos de venta pertenecientes a las denominadas “grandes enseñas de la distribución minorista organizada” que cuentan con cerca de 11 700 establecimiento repartidos por todo el territorio francés las principales son LECLERC, CARREFOUR, LES MOUSQUETAIRES, SYSTEME U, GRUPO CASINO Y AUCHAN (puestos por orden de facturación)
Por otra parte, también es obligado recordar el hecho de que el consumidor francés se caracteriza por su exigencia de calidad y buena presentación del producto, incluso a veces por encima de las exigencias de una óptima relación calidad/precio, exigencias que en los últimos años se han ido extendiendo a otros aspectos como el trato animal, el impacto medioambiental, la preocupación por la salud o la preferencia por los productos de proximidad, conocidos o naturales
Y finalmente, también es necesario destacar la conocida “ de normativas, regulaciones o reglamentaciones de todo tipo nacionales, regionales o locales, que caracteriza el sistema agroalimentario francés, lo cual en ocasiones puede
representar una cierta “barrera comercial” para aquellos exportadores pequeños o con escasa experiencia en el tratamiento y gestión de esta compleja estructura reguladora del mercado en Francia También es cierto que, una vez adquirida dicha experiencia, son muchos los operadores agroalimentarios españoles que eligen y prefieren este mercado como destino prioritario de sus exportaciones.
