Cada país, su tendencia
Los países de la UE han confirmado sus tendencias de la cotización en este mes de septiembre, bajando España y Francia, repitiendo Alemania y su entorno y subiendo Italia y el Este de Europa. En todos los mercados se habla de un relativo equilibrio entre oferta y demanda, con lo que entran después en juego las características propias de cada país, básicamente en cuanto a diferenciales de precio con la competencia.
Así, en España la cotización del cerdo ha bajado algo más de un -5% durante septiembre, forzado por la necesidad de reducir la altura a que sigue situada por encima del resto de la UE. La oferta de cerdos se recupera progresivamente, pero sin que presione sobre el mercado.
