BARÓMETRO PORCINO
Número 114 mayo de 2024
Nubes en el norte, sol en el sur
El cerdo en el norte de la UE se ha mantenido estabilizado durante este mes de junio, bajo una creciente presión del mercado de la carne, mientras en el este de Europa, con pocos cerdos, y en el sur, con menos cerdos de los deseados, se ha mantenido el pulso alcista de las cotizaciones.
BARÓMETRO PORCINO
Número 113 mayo de 2024
Otro mes en stand-by
Segundo mes consecutivo de estabilidad generalizada en toda Europa, en un período del año que normalmente acostumbra a ser alcista. España y Alemania, los dos grandes mercados europeos del cerdo, no se han movido, aunque la presión ha ido aumentando conforme
avanzaba mayo, por parte de los ganaderos, para subir las cotizaciones.
BARÓMETRO PORCINO
Número 112 Abril de 2024
Estabilidad generalizada en toda Europa durante este mes de abril. Las únicas excepciones han sido Dinamarca e Italia, que han bajado. En el primer caso, porque es un país muy sensible a la exportación a terceros países y esta ha seguido sin aportar impulsos.
BARÓMETRO PORCINO
Número 111 Marzo de 2024
Tras las subidas generalizadas de febrero, el mes de marzo ha
vuelto a diferenciar entre el norte de Europa, estable, y el sur,
que ha conseguido mantener las subidas del cerdo hasta llegar a
Semana Santa. La oferta en vivo ha seguido siendo estructuralmente
inferior a la demanda, pero la incapacidad de la carne para
seguir el ritmo del cerdo ha llevado a una progresiva estabilización
de este.
BARÓMETRO PORCINO
Número 110 febrero de 2024 Baja el norte, aguanta el sur El mes de enero ha sido más efectista que efectivo en cuanto a los precios del cerdo en Europa. El norte de la UE ha bajado de forma contundente pero el descenso se ha limitado a una semana
BARÓMETRO PORCINO
Número 109 enero de 2024 Baja el norte, aguanta el sur El mes de enero ha sido más efectista que efectivo en cuanto a los precios del cerdo en Europa. El norte de la UE ha bajado de forma contundente pero el descenso se ha limitado a una semana
BARÓMETRO PORCINO
Número 108 diciembre de 2023
El mercado del cerdo
Una muy buna fluidez en la matanza a nivel europeo y una oferta de cerdos más estrecha que otros años en su cómputo global ha permitido un final de año de cómoda estabilidad en las cotizaciones
BARÓMETRO PORCINO
Número 107 noviembre de 2023
Un mes para todos los gustos
Cuatro meses seguidos ha estado bajando la cotización del cerdo en España y solo al final de noviembre se ha podido ver la repetición, aunque el global del mes se salda con un retroceso del -2,7%.
BARÓMETRO PORCINO
Número 106 octubre de 2023
Tres meses de descensos
El mes de octubre ha mantenido la tendencia bajista de agosto y
septiembre, ganando incluso en importancia la amplitud de los
descensos en países como España, Francia y Alemania, mientras que la sorpresa la ha dado el precio danés, que ha repuntado junto con el italiano.
BARÓMETRO PORCINO
Número 105 septiembre de 2023
Tren bajista
El mes de septiembre ha mantenido la tendencia bajista iniciada
en agosto, de forma moderada pero sostenida en España y con
mayores brusquedades pero interrumpidas en Alemania.