Barómetro

Barómetro · 12 diciembre 2024

BARÓMETRO PORCINO Número 119 noviembre de 2024 Calma pre-navideña Los mercados europeos del cerdo vivo han encarado finalmente la estabilización de sus cotizaciones en la segunda mitad de noviembre. En todos los países se ha ido generalizando el mismo comentario: oferta al alza pero alineada con una demanda también sostenida, lo que ha situado a todos los mercados en su punto de equilibrio.

Barómetro · 12 noviembre 2024

BARÓMETRO PORCINO Número 118 octubre de 2024 Contagio bajista en toda la UE Tras una salida del verano “a dos velocidades” (bajando España y Francia, repitiendo el norte de la UE ya subiendo Italia y Polonia), el mes de octubre ha recuperado la estacionalidad típica del otoño y se han generalizado las bajadas en toda Europa

Barómetro · 08 octubre 2024

BARÓMETRO PORCINO Número 117 septiembre de 2024 Cada país, su tendencia Los países de la UE han confirmado sus tendencias de la cotización en este mes de septiembre, bajando España y Francia, repitiendo Alemania y su entorno y subiendo Italia y el Este de Europa. En todos los mercados se habla de un relativo equilibrio entre oferta y demanda, con lo que entran después en juego las características propias de cada país, básicamente en cuanto a diferenciales de precio con la competencia.

Barómetro · 06 septiembre 2024

BARÓMETRO PORCINO Número 116 agosto de 2024 El mercado del cerdo El mes de agosto se ha saldado con descensos generalizados en todos los mercados europeos del cerdo vivo. La única excepción ha sido Italia, donde la oferta de cerdos ha sido muy limitada y, además, se ha encontrado enfrente una demanda de matadero incentivada por unos mayores consumos en plena temporada turística.

Barómetro · 27 agosto 2024

BARÓMETRO PORCINO Número 115 julio de 2024 El mercado del cerdo El mes de julio, cuando menos, ha servido para dibujar el mercado del verano de este año. Todos los años se parecen…, pero todos acaban siendo diferentes. La carne, presionada por una oferta suficiente frente a un consumo decreciente y una menor exportación a terceros países, presiona a su vez sobre el mercado del vivo. Pero solo en los países que son estacionalmente más propicios para no poder plantar cara a esta presión.

Barómetro · 11 julio 2024

BARÓMETRO PORCINO Número 114 junio de 2024 Nubes en el norte, sol en el sur El cerdo en el norte de la UE se ha mantenido estabilizado durante este mes de junio, bajo una creciente presión del mercado de la carne, mientras en el este de Europa, con pocos cerdos, y en el sur, con menos cerdos de los deseados, se ha mantenido el pulso alcista de las cotizaciones.

Barómetro · 17 junio 2024

BARÓMETRO PORCINO Número 113 mayo de 2024 Otro mes en stand-by Segundo mes consecutivo de estabilidad generalizada en toda Europa, en un período del año que normalmente acostumbra a ser alcista. España y Alemania, los dos grandes mercados europeos del cerdo, no se han movido, aunque la presión ha ido aumentando conforme avanzaba mayo, por parte de los ganaderos, para subir las cotizaciones.

Barómetro · 08 mayo 2024

BARÓMETRO PORCINO Número 112 Abril de 2024 Estabilidad generalizada en toda Europa durante este mes de abril. Las únicas excepciones han sido Dinamarca e Italia, que han bajado. En el primer caso, porque es un país muy sensible a la exportación a terceros países y esta ha seguido sin aportar impulsos.

Barómetro · 11 abril 2024

BARÓMETRO PORCINO Número 111 Marzo de 2024 Tras las subidas generalizadas de febrero, el mes de marzo ha vuelto a diferenciar entre el norte de Europa, estable, y el sur, que ha conseguido mantener las subidas del cerdo hasta llegar a Semana Santa. La oferta en vivo ha seguido siendo estructuralmente inferior a la demanda, pero la incapacidad de la carne para seguir el ritmo del cerdo ha llevado a una progresiva estabilización de este.

Barómetro · 11 marzo 2024

BARÓMETRO PORCINO Número 110 febrero de 2024 Baja el norte, aguanta el sur El mes de enero ha sido más efectista que efectivo en cuanto a los precios del cerdo en Europa. El norte de la UE ha bajado de forma contundente pero el descenso se ha limitado a una semana