Estancado
El mercado de la carne de cerdo ha seguido estancado durante el mes de abril, Los consumos en los festivos de Pascua se han quedado por debajo de lo esperado, a causa de la mala climatología en el norte y centro de Europa, e incluso puede hablarse de concesiones en los precios de algunas piezas antes que subidas. En Alemania los precios prácticamente no se han movido, ya que el inicio de la temporada de barbacoas se retrasa (ha llovido casi cada día en abril y las temperaturas son bajas) y no hay impulsos nuevos de demanda de carne. En cambio, en Francia el consumo interior sigue con un cariz más positivo y ha permitido subidas de los precios: coincidiendo ello con descensos en el precio del cerdo, los mataderos franceses han recuperado competitividad, tanto en el mercado interior como en la exportación.
