INFORME SICE
EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DEL SECTOR PORCINO ESPAÑOL AVANCE JUNIO 2021
(ELABORADO EN AGOSTO DE 2021)
INFORME SOBRE EL SECTOR PORCINO ESPAÑOL – AVANCE JUNIO DE 2021
I. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE PORCINO, POR TIPOLOGÍA DE PRODUCTOS
II. PRINCIPALES MERCADOS DESTINO DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PORCINO. ANÁLISIS POR TIPOLOGÍA DE PRODUCTOS
II.1. Total Sector Porcino (sin incluir animales vivos)
II.2. Animales vivos de la especie porcina
II.3. Carnes frescas, refrigeradas y congeladas de porcino
II.4. Despojos de porcino
II.5. Tocino de porcino
II.6. Jamones y paletas curados de porcino
II.6.1. Jamones y paletas curados de porcino, con hueso
II.6.2. Jamones y paletas curados de porcino, deshuesados
II.7. Jamones y paletas cocidos de porcino
II.8. Panceta salada de porcino
II.9. Embutidos curados y cocidos de porcino
II.10. Preparaciones y conservas de porcino
II.11. Manteca fundida de porcino
II.12. Grasa fundida de porcino
III. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE PORCINO, POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS
III.1. Total Sector Porcino
IV. EVOLUCIÓN DE LAS IMPORTACIONES DE PORCINO, POR TIPOLOGÍA DE PRODUCTOS
IV.1. Total Sector Porcino
IV.2. Animales vivos de la especie porcina
IV.3. Carnes frescas, refrigeradas y/o congeladas de porcino
IV.4. Embutidos curados y cocidos de porcino
NOTA METODOLÓGICA
- • Se ha utilizado como fuente de información DATACOMEX/AEAT (Agencia Española de la Administración Tributaria)
- • La información se aporta por productos, por países de destino de las exportaciones y por Comunidades Autónomas, en toneladas y en miles de euros.
- • Se aporta información relevante de importaciones del sector.
RESUMEN DEL INFORME-AVANCE SOBRE SITUACION DEL COMERCIO EXTERIOR DEL SECTOR
PORCINO ESPAÑOL A FINALES DE JUNIO DE 2021
(ELABORADO EN AGOSTO DE 2021)
En el PRIMER SEMESTRE DE 2021 las exportaciones del sector porcino español han mantenido la trayectoria de crecimiento que se venía observando durante el año 2021 y también en 2020, persistiendo los rasgos que venían caracterizando a la actividad exportadora sectorial en ejercicios anteriores, tanto
en lo relativo a configuración de la oferta exportable como a la estructura de los mercados de destino de las exportaciones sectoriales. Y sigue destacando especialmente la continuidad de la importancia y fuerza de las exportaciones españolas al mercado chino, que en el primer semestre de 2021 han representado el 52,1% en volumen y el 46,6% en valor de todas las exportaciones sectoriales en dicho periodo.
En el primer semestre de 2021, comparado con igual periodo del año anterior, se ha observado un incremento de las exportaciones sectoriales del 17,0 % en volumen y del 14,1% en valor, de forma que en estos seis primeros meses del año el sector ya ha exportado 1,597 millones de toneladas por un valor
de cerca de 4.087 millones de euros, indicando un precio promedio de venta de 2,56 euros/kilo (en igual periodo del año anterior dicho precio promedio había sido 2,62 euros/kilo).
En el primer semestre de 2021, las exportaciones sectoriales de productos frescos y congelados significaron el 93,98% de todas las exportaciones en volumen, y el 86,43% en valor; en concreto, las exportaciones de carnes frescas y congeladas por sí solas ya supusieron el 71,79% de las exportaciones en volumen y el 73,12% en valor; y en el primer trimestre de 2021 se incrementaron en un 17,6% en volumen y un 11,1% en valor, respecto a igual periodo del año anterior.
Por su parte, también se han incrementado las exportaciones de elaborados respecto a igual periodo del año anterior, representando dicho incremento un 8,7% en volumen y un 9,6% en valor.
En el primer semestre de 2021 el 52,1% de las exportaciones sectoriales en volumen (y el 46,6% en valor) se dirigieron a China, siguiendo por tanto la misma línea exportadora ya establecida en el sector a lo largo de 2020 y de los primeros meses de 2021, aunque quizás con un ligero retroceso de los porcentajes en
relación con los observados en los primeros cinco meses de 2021. Francia, Filipinas, Italia, Japón, Portugal, Corea del Sur y Polonia fueron otros importantes destinos de las exportaciones sectoriales; y continúa siendo muy significativo el incremento de las exportaciones en el caso de Filipinas (+137,8%), además de
China y Corea del Sur; así como los retrocesos en las exportaciones a Polonia, Italia, Reino Unido y R. Checa.
